PARRA HUERTAS, Ricardo Adolfo. Encapsulación de sábila (aloe vera) y su efecto durante la incubación de yogur. Cultura Científica, [S. l.], n. 12, p. 66–73, 2014. Disponível em: https://revista.jdc.edu.co/Cult_cient/article/view/154. Acesso em: 18 ene. 2025.