Hummingbird ecstasy footprint and cultural guide for the vine and wine the case of "Marqués de Villa de Leyva"
Keywords:
Culture, vine, winevalley,Abstract
In this article reflecting on viticulture in Boyacá, is analyzed from the project and its product Ain Karim1 wine Marqués de Villa de Leyva, located in the Valley of Zaquencipá, a structured system of meanings that this type of agriculture does unite in place where it is installed. Historically, viticultural practices have managed to involve substantial elements of cultural dynamics: belief systems, identity, health and disease, and ways to socialize economy ingesting fermented beverages. The wine "Marquis of Villa de Leyva" emerges in a context of climate, soil and subsoil, with potential for development characteristics, which however must be certified with specialized studies of tropical modern winemaking. In this Zaquencipá Valley, as it was called ancestrally, the religious geosmbólica was irradiated by Iguaquemountains, sacred space Muiscas. The conquest and colonization transformed it by the Christian geosimbólica, economic (production of wheat) and military. Currently the town of Villa de Leyva and his environment is attractive to tourists, middle-class residents and significant capital, in this context arises the Vineyard founded in the early eighties by Mr. Pablo Toro, originally imported strains Cabernet Sauvignon, Chardonnay and Sauvignon Blanc. This replicates the culture of the vine and wine, which is also supported by a constant of aesthetics, hygiene and ethno-specific technical. its process leaves substantial perceive elements of cultural globalization, internationalization and localities need to analyze the ethno-regional production techniques.Author Biography
Fabio Aldemar Gómez-Sierra, Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Ph.D. (c) Antropología EHESS – París
Director General Instituto de Investigaciones Científicas Inicien
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
References
ACOSTA, L. 2012 “Riqueza Paleontológica del Alto Ricaurte”. En: Villa de Leyva, historia y legado. Imprenta Muisca, Tunja. p. 128-135
ALMANZA, P et al. 2012. Manual de viticultura tropical. Universidad Pedagógica y tecnológica de Colombia, Tunja.
CRENN, CH. 2011. “Entre Saint-Émilion et Bergerac: du vin et des identités en En: Delbrel, S et Gallinato- Contino, B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Éditions du comité des travaux historiques et scientifiques. Bordeaux, p. 51-67.
DEMOSSIER, M. 1999. Hommes et vins. Une anthropologie du vignoble bourguignon. Editions Universitaries de Dijon DI CORATO, D. 2005. “I mille volti di un grande vitigno. Cabernet. Il paladino della vigna” en Civiltá del Bere, n. 10. Ann XXXII. Milano. p 43-51.
______________ 2005. “Il mille volti di un grande vitigno. Chardonnay. Cittadino del mondo” en: Civiltá del Bere, n 9., Anno XXXII, Milano, P. 47-58
DOMINIQUE, D. 1995. Apellatión d'origine et indication de provenance, Ed. Dalloz, Bordeaux IV.
DOMÍNGUEZ, C. et al 2003. Geografía física y política de la confederación Granadina. Volumen III. Estado de Boyacá. Tomo II Antiguos provincias de Tunja y Tundama y de los cantores de Chiquinquirá y Moniquirá. Unal, Bogotá.
FRANK, M. 2009. “Harnessing Wine's Healing powers”, The wine Spectator, 31, may. P. 54-8.
FREGONI, M. et al. 2003. Terroir Zonazione e Viticoltura. Trattato internazionale. Phytoline, editore. Verona.
GANIBENG, D. 2011. “L'architecture des caves coopératives héraultaises: L'exemple de Paul Brés (1901-1995). En: Delbrel S et Gallinato- Contino – B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Editions du comité des travaux historiques el scientifiques. Bordeaux, p. 129-146.
GALEANO, D. 2012. “Trigo y Molinos: Pequeña introducción y su incidencia en Villa de Leyva. En: la de Leyva, historia y legado. Imprenta Muisca, Tunja. p. 227-233.
GARCÍA RUIZ, J Y FIGUEROA, F. 2003. “Cultura interculturalidad y transculturalidad elementos de y para un debate”. El Cadejo, Guatemala, No. 10: 5-25.
GAUTIER, J. 2003. Le vin de la mythologie à l'oenologie l'esprit d' une civilization.
Éditions Feret. Bordeaux.
GÉNESIS, 9,20… Biblia de Jerusalén
GÓMEZ-SIERRA, F. 2011. “Alucinados por paisajes. Indicadores para una relectura del paisaje regional”. En: Cultura Científica n. 9, Jotamar, Tunja, p. 42-53
___________2004. “Zonificación, Terroir y fortalecimiento de los campesinos viticultores del Valle del Sol, Boyacá.” En: Cultura Científica, n° 2, Jotamar, Tunja, p. 16-25.
HUGH, J. 1989. Une histoire mondiale du vin. De l'antiquitè à nos jours. Pluriel.
JEFFORD, A. 2009. Conoscere il vino. Logos, Modena
LLERAS, R. 2011. “Boyacá antes de los muiscas. Los orígenes paleo indígenas del pueblo boyacense”. En: Historia General de Boyacá. Tomo I los pueblos aborígenes de Boyacá. Academia Boyacense de Historia. Tunja, p. 49-74.
MEDINA, M. 2006. Los Muiscas, verdes labranzas, tunjo de oro, subyugación y olvido. Academia Boyacense de Historia y Fondo Mixto para la cultura de Boyacá. Tunja.
MIRET, M. 2005. El vino en el arte, Lunwerg Editores. Barcelona.
MENON. P. 2009. Il Bello di Bacco. Appunti di viaggio nelle eleganti terre enoiche dell'arte. Edizioni centro Diffusione Arte Milano.
PORTMANN, M. 2011. “Un médecin convaincu des bienfaits du vin: Georges Portmann (1980-1985)”. En: Delbrel, S et Gallinato Contino – B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Editions du comité des travaux historiques et scientifiques. Bordeaux. P. 198-202.
RABAL, A. 2003. Diccionario geográfico de Colombia. Tomo 4. Instituto Geográfico Agustín Codazzi
ROBERT, J. 2010. Le désir du vin á la conquête du monde, Fayard, Maury
SATIZÁBAL, A 2004. Molinos de trigo en la nueva Granada. Siglos XVII-XVIII
UNWIN, T. 1993. Storia del vino. Geografie,culture e miti.Donzelli Editore. Roma.
VARRIANO, J. 2010. Vino Tra Storia e cultura, Odoya, Bologna.
ALMANZA, P et al. 2012. Manual de viticultura tropical. Universidad Pedagógica y tecnológica de Colombia, Tunja.
CRENN, CH. 2011. “Entre Saint-Émilion et Bergerac: du vin et des identités en En: Delbrel, S et Gallinato- Contino, B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Éditions du comité des travaux historiques et scientifiques. Bordeaux, p. 51-67.
DEMOSSIER, M. 1999. Hommes et vins. Une anthropologie du vignoble bourguignon. Editions Universitaries de Dijon DI CORATO, D. 2005. “I mille volti di un grande vitigno. Cabernet. Il paladino della vigna” en Civiltá del Bere, n. 10. Ann XXXII. Milano. p 43-51.
______________ 2005. “Il mille volti di un grande vitigno. Chardonnay. Cittadino del mondo” en: Civiltá del Bere, n 9., Anno XXXII, Milano, P. 47-58
DOMINIQUE, D. 1995. Apellatión d'origine et indication de provenance, Ed. Dalloz, Bordeaux IV.
DOMÍNGUEZ, C. et al 2003. Geografía física y política de la confederación Granadina. Volumen III. Estado de Boyacá. Tomo II Antiguos provincias de Tunja y Tundama y de los cantores de Chiquinquirá y Moniquirá. Unal, Bogotá.
FRANK, M. 2009. “Harnessing Wine's Healing powers”, The wine Spectator, 31, may. P. 54-8.
FREGONI, M. et al. 2003. Terroir Zonazione e Viticoltura. Trattato internazionale. Phytoline, editore. Verona.
GANIBENG, D. 2011. “L'architecture des caves coopératives héraultaises: L'exemple de Paul Brés (1901-1995). En: Delbrel S et Gallinato- Contino – B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Editions du comité des travaux historiques el scientifiques. Bordeaux, p. 129-146.
GALEANO, D. 2012. “Trigo y Molinos: Pequeña introducción y su incidencia en Villa de Leyva. En: la de Leyva, historia y legado. Imprenta Muisca, Tunja. p. 227-233.
GARCÍA RUIZ, J Y FIGUEROA, F. 2003. “Cultura interculturalidad y transculturalidad elementos de y para un debate”. El Cadejo, Guatemala, No. 10: 5-25.
GAUTIER, J. 2003. Le vin de la mythologie à l'oenologie l'esprit d' une civilization.
Éditions Feret. Bordeaux.
GÉNESIS, 9,20… Biblia de Jerusalén
GÓMEZ-SIERRA, F. 2011. “Alucinados por paisajes. Indicadores para una relectura del paisaje regional”. En: Cultura Científica n. 9, Jotamar, Tunja, p. 42-53
___________2004. “Zonificación, Terroir y fortalecimiento de los campesinos viticultores del Valle del Sol, Boyacá.” En: Cultura Científica, n° 2, Jotamar, Tunja, p. 16-25.
HUGH, J. 1989. Une histoire mondiale du vin. De l'antiquitè à nos jours. Pluriel.
JEFFORD, A. 2009. Conoscere il vino. Logos, Modena
LLERAS, R. 2011. “Boyacá antes de los muiscas. Los orígenes paleo indígenas del pueblo boyacense”. En: Historia General de Boyacá. Tomo I los pueblos aborígenes de Boyacá. Academia Boyacense de Historia. Tunja, p. 49-74.
MEDINA, M. 2006. Los Muiscas, verdes labranzas, tunjo de oro, subyugación y olvido. Academia Boyacense de Historia y Fondo Mixto para la cultura de Boyacá. Tunja.
MIRET, M. 2005. El vino en el arte, Lunwerg Editores. Barcelona.
MENON. P. 2009. Il Bello di Bacco. Appunti di viaggio nelle eleganti terre enoiche dell'arte. Edizioni centro Diffusione Arte Milano.
PORTMANN, M. 2011. “Un médecin convaincu des bienfaits du vin: Georges Portmann (1980-1985)”. En: Delbrel, S et Gallinato Contino – B” Les Hommes de la vigne et du vin. Figures célèbres et acteurs méconnus. Editions du comité des travaux historiques et scientifiques. Bordeaux. P. 198-202.
RABAL, A. 2003. Diccionario geográfico de Colombia. Tomo 4. Instituto Geográfico Agustín Codazzi
ROBERT, J. 2010. Le désir du vin á la conquête du monde, Fayard, Maury
SATIZÁBAL, A 2004. Molinos de trigo en la nueva Granada. Siglos XVII-XVIII
UNWIN, T. 1993. Storia del vino. Geografie,culture e miti.Donzelli Editore. Roma.
VARRIANO, J. 2010. Vino Tra Storia e cultura, Odoya, Bologna.
How to Cite
Gómez-Sierra, F. A. (2012). Hummingbird ecstasy footprint and cultural guide for the vine and wine the case of "Marqués de Villa de Leyva". Cultura científica, (10), 46–65. Retrieved from https://revista.jdc.edu.co/index.php/Cult_cient/article/view/197
Downloads
Download data is not yet available.
Downloads
Published
2012-10-22
Issue
Section
Reflection article
