Rentabilidad de dos sistemas de pastoreo para producción de carne ovina
Palavras-chave:
extensivo, ganancia de peso, ovino, pastoreo rotativo, producción ovina, rentabilidad.Resumo
En el municipio de Güicán (Boyacá), la ovinocultura ocupa uno de los principales renglones en la economía de la región; pese a ser uno de los negocios de mayor vigencia e importancia no se han desarrollado estudios que permitan establecer que tan eficiente y sostenible es el negocio. Por esta razón se adelantó una investigación en la finca Ronces del municipio de Güicán en la que se implementaron de forma temporal dos sistemas de pastoreo, extensivo tradicional y rotativo. Los forrajes presentes en el área de pastoreo fueron: Gordura (Melinis minutiflora), Oreja de Ratón (Dichondra repens) y Trébol blanco (Trifolium repens L.); se utilizaron 24 ovinos criollos por cada sistema, seleccionados de acuerdo con edad y género, logrando homogeneidad en ambos grupos. El estudio se realizó durante 4 meses con el fin de evaluar la ganancia de peso y rentabilidad mediante pesaje y valoración de los animales a nivel zootécnico y semiológico cada 15 días. Se diligenciaron los registros productivos y una vez finalizado el periodo de prueba se hicieron comparaciones para determinar la eficacia de cada sistema. Se encontró que hay diferencia significativa entre los dos sistemas en cuanto a la ganancia de peso, de este modo, en el sistema extensivo tradicional los ovinos tuvieron una ganancia media de peso de 35,47 g/día, mientras que en el sistema rotativo la ganancia media fue de 124,24 g/día, además, se puede concluir que el sistema rotativo es más rentable superando por 8% al sistema extensivo tradicional.Biografia do Autor
Daniel Fernando González Mendoza, Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Esp. Producción Animal
Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos
José Luis Valbuena Puentes
Ingeniero Agropecuario
Erika Eliana Toloza Gordillo
Matemática
Asesora Estadística
Referências
Barrios, C. (2007). GUÍA PRÁCTICA DE OVINOCULTURA Enfocada hacia la producción de carne. Bogotá: BACOM Ltda.
Cárdenas, J. (2010). Supplemental feed during postweaning growth of Pellybuey x Blackbelly ewe lambs under grazing in the humid tropic. Archivos zootecnia, v. 59, n. 226.
Cheverría, A. &. (2011). Evaluación del efecto del trébol rojo (Ttrifolium Platense) en parásitos gastrointestinales (hameoncus contortus) en la finca francisco de asís municipio Soracá Boyacá. Tunja: Fundación Universitaria Juan de Castellanos Programa de Medicina Veterinaria.
Figueroa, G. (8 de diciembre de 2012). Industria ovina despega en Colombia. Agencia de Noticias Universidad Nacional, pág. 162.
González, A. M. (2007). Efecto del pastoreo mixto y monoespecífico en una pradera de alfalfa-ovillo. . Agrociencia, 41(4), 395-403.
González, D. (2011). Pequeños Rumiantes. Un negocio con posibilidad de rentabilidad. Revista Conexión Agropecuaria JDC, 67 - 74.
Reinoso, V., & Soto, C. (2006). Cálculo y manejo en pastoreo controlado. ii) pastoreo rotativo y en franjas. Revista Veterinaria Montevideo, 15 - 24.
Revidatti, M., & Capellari, A. (2005). Peso ajustado a los 120 días de corderos doble propósito y triple cruza. Buenos Aires.
Sánchez, V. &. (2004). Comportamiento etológico de ovinos en un sistema agrosilvopastoril aplicado a un cultivo de peras. . Pastos y Forrajes, 27(3), 259.
Zaragoza, J. (2001). Optimización del pastoreo con ovinos. Borrego, 50-64.
Cárdenas, J. (2010). Supplemental feed during postweaning growth of Pellybuey x Blackbelly ewe lambs under grazing in the humid tropic. Archivos zootecnia, v. 59, n. 226.
Cheverría, A. &. (2011). Evaluación del efecto del trébol rojo (Ttrifolium Platense) en parásitos gastrointestinales (hameoncus contortus) en la finca francisco de asís municipio Soracá Boyacá. Tunja: Fundación Universitaria Juan de Castellanos Programa de Medicina Veterinaria.
Figueroa, G. (8 de diciembre de 2012). Industria ovina despega en Colombia. Agencia de Noticias Universidad Nacional, pág. 162.
González, A. M. (2007). Efecto del pastoreo mixto y monoespecífico en una pradera de alfalfa-ovillo. . Agrociencia, 41(4), 395-403.
González, D. (2011). Pequeños Rumiantes. Un negocio con posibilidad de rentabilidad. Revista Conexión Agropecuaria JDC, 67 - 74.
Reinoso, V., & Soto, C. (2006). Cálculo y manejo en pastoreo controlado. ii) pastoreo rotativo y en franjas. Revista Veterinaria Montevideo, 15 - 24.
Revidatti, M., & Capellari, A. (2005). Peso ajustado a los 120 días de corderos doble propósito y triple cruza. Buenos Aires.
Sánchez, V. &. (2004). Comportamiento etológico de ovinos en un sistema agrosilvopastoril aplicado a un cultivo de peras. . Pastos y Forrajes, 27(3), 259.
Zaragoza, J. (2001). Optimización del pastoreo con ovinos. Borrego, 50-64.
Como Citar
González Mendoza, D. F., Valbuena Puentes, J. L., & Toloza Gordillo, E. E. (2014). Rentabilidad de dos sistemas de pastoreo para producción de carne ovina. Cultura Científica, (12), 84–91. Recuperado de https://revista.jdc.edu.co/index.php/Cult_cient/article/view/156
Downloads
Não há dados estatísticos.
Downloads
Publicado
2014-10-27
Edição
Seção
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica
