Verificación de la contaminación del maíz por aflatoxina b1, mediante un sistema automático basado en la fluorescencia de cada grano
Palavras-chave:
maíz, aflatoxinas, fluorescencia, UV, HPLC.Resumo
“Aflaflesh” es un instrumento computarizado, diseñado para combinar un metodo de adquisición de datos visuales, con sofisticados sistemas operativos de software y análisis de imágenes. Esto, mediante la exposicion de la fluores-cencia de maíz sometido a la radiaciòn UV,ya que si hay contaminaciòn con aflatoxinas B1, es posible transformar directamente el nùmero de pixeles de la fluorescencia, en la concentraciòn de AFB1 correspondiente.
Biografia do Autor
Lisa Vallone, Università degli Studi di Milano
Ph.D. en Microbiología
Docente Dipartimento VSA, Università di Milano
Iván Dragoni, Università degli Studi di Milano
Ph.D tecnología alimentaria
Docente Dipartimento VSA, Università di Milano
(q.e.p.d)
Paola Rodríguez, Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Esp. Epidemiología
M.V.Z, UPTC
Docente y Co-investigadora Grupo IRABI, JDC
Referências
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Como Citar
Vallone, L., Dragoni, I., & Rodríguez, P. (2010). Verificación de la contaminación del maíz por aflatoxina b1, mediante un sistema automático basado en la fluorescencia de cada grano. Cultura Científica, (8), 71–74. Recuperado de https://revista.jdc.edu.co/index.php/Cult_cient/article/view/237
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Publicado
2010-10-25
Edição
Seção
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica
