Ecología de una Conexión Solar – Hace veinte años llegaron las cepas.

Autores/as

  • Marco Quijano Rico Fundación Universitaria Juan de Castellanos

Resumen

El de la loma de Puntalarga, es el primer viñedo instalado razonablemente en clima frio del mundo tropical, ha permitido demostrar que la mayoría de los índices bioclimáticos de zona templada, son utilizables bajo las condiciones locales la observación del comportamiento de varias cepas, entre ellas Riesing y Pinot negra y las características de sus uvas y de sus vinos, así lo indica técnicamente la región parece ser equivalente a las de zona templada con iguales valores de los índices bioclimáticos. La intensidad y correlación espectral de la radiación solar durante el periodo de crecimiento, conjuntamente con la amplitud del cambio de temperatura diurna/nocturna hacen la diferencia. Los vinos reúnen rasgos regionales y europeos, meridionales y septentrionales. Se estima que el proyecto no surgió casualmente, sino que es la experiencia de diferentes condiciones específicas pre y post colombiana del territorio y el hombre, conjugadores por el culto del sol, para conformar un “terroir” de elevada identidad.

Biografía del autor/a

Marco Quijano Rico, Fundación Universitaria Juan de Castellanos

Ph.D., Científico y viticultor Viñedo y Cava Loma de Punta Larga Nobsa.

Referencias bibliográficas

OESER, E. (1976) Wissenschaft und information, R. Oldenburg Verlang, Wien, Muenchen.

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QUIJANO RICO M. (1999). Viticulture and eonology in tropical highlands. Similarities and differences with traditional temperate regions. OIV selected paper, 24th. World Wine Congress. Mainz.

Cómo citar

Quijano Rico, M. (2004). Ecología de una Conexión Solar – Hace veinte años llegaron las cepas. Cultura Científica, (2), 5–9. Recuperado a partir de https://revista.jdc.edu.co/index.php/Cult_cient/article/view/477

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Publicado

2004-10-25

Número

Sección

Artículo de Investigación Científica y Tecnológica